Vendredi 22 septembre 2017 : Dans les bois 65€

de 18h00 à 20h00

  • Velouté de châtaignes, chantilly au safran,
  • Nems croustillant de canard aux cèpes, mesclun au vinaigre de coing.

Formule : Cours & Dégustation sur place 2h (un verre de vin compris)

Vendredi 29 Septembre 2017 : A la découverte de poivres du monde 90€

de 18h30 à 21h30

A la découverte de poivres du monde :

Menu à la découverte des poivres

  • Poivre noir PHU QUOC ( Vietnam )
    Maquereau à l'unilatéral , salade d'herbes

  • Poivre sauvage VOATSIPERIFERY ( Madagascar )
    Mignon de porc , poêlée de mangue au citron vert

  • Poivre de KAMPOT ROUGE  ( Cambodge )
    Fondant au chocolat , fruits rouges au balsamique

Formule : Cours & Dégustation sur place 3h

Vendredi 6 octobre 2017 : Les raviolis chinois 90€

de 18h30 à 21h30

  • Raviolis au poulet gingembre et coriandre,
  • Raviolis au saumon oignons verts et champignons noirs,
  • Tapioca au lait de coco et coulis de mangue.

Vous fabriquerez la pâte.

Formule : Cours & Dégustation sur place 3h

Jeudi 12 octobre : Découvrir ses sens par les saveurs 75€

de 18h30 à 20h30

Découvrir ses sens par les saveurs
Atelier cours de cuisine et séance de sophrologie


Venez éveiller vos sens par les saveurs dans notre atelier et réapprendre à manger  ce qui est bon au goût quand on a faim.

En vous  initiant à ce cours de cuisine de grande originalité, vous prendrez plaisir à cuisiner et à déguster votre nourriture.
Pendant 1 heure Isabelle vous initiera à la préparation de votre menu (plat-dessert) et à sa dégustation. A chaque étape Patricia sophrologue vous guidera (grâce à des techniques de respiration, de relaxation et de visualisation positive) à  affiner vos sens, développer votre goût, retrouver votre intuition alimentaire- intuition de la quantité afin d’au mieux réveiller votre sensation de satiété.

Au menu :

  • Ballotine de volaille farcie aux champignons et aux herbes, petite sauce pesto d’herbes et purée de légumes de saison selon marché, éclats de noisettes torréfiées.
  • Mille-feuille aux fruits de saison selon arrivage.

Un tablier et les fiches de recettes vous seront fournis.

Veuillez nous indiquer à votre inscription toute allergie-intolérance alimentaire afin de vous proposer d’autres ingrédients.
Nous vous demandons de bien vouloir avant le 6 octobre nous confirmer votre inscription à l’adresse e-mail suivante Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., nous vous communiquerons l’adresse postale pour  envoyer votre règlement.

Prix : 75€ / personne
(cours de cuisine+ + fiches de recettes +Séance de sophrologie + dégustation du plat et dessert- boissons comprises : vin et café ou thé).
Nombre maximum d’inscrits : 12 (minimum 7)

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement ou vous inscrire auprès de :

  • Patricia MARCHAL  Coach sophrologue
    Cabinet médical et clinique du sport-174, rue de Courcelles 75017 PARIS   tél : 06 89 08 37 24
  • Isabelle MEJANES
    Initiation gourmande 17, Rue du Sablonville 92200  Neuilly-sur-Seine   tél : 01 46 24 52 93