Benjamin Kalifa de Top Chef

Vous concocte une soirée exceptionnelle
le 14 février de 19h à 22h
Benjamin viendra dévoiler son savoir faire et ses secrets aux Amoureux de la bonne cuisine à l’atelier
de cuisine INITIATION GOURMANDE
Offrez… ou offrez vous, une St Valentin gourmande !
Au menu du show participatif
Ballottine de courgettes façon sushis et son duo intense de rillettes au maquereau et raifort,
velouté aphrodisiaque de cresson, safran et ses pétales de coriandre.
Déshabillé de gambas au « parfum de l’amour » sur son lit d’effiloché de poireaux et carottes au curry et à l’ail doux,
émulsion de crustacé, risotto à l’encre de seiche et palourdes.
Sans dessus dessous de mangue et gingembre confit, et sa délicatesse au chocolat et
cœur immaculé, émulsion de gingembre pour jeux amoureux.
Nombre limité à 16 places
Tarif : 100€ TTC boisson comprise
Renseignements et inscriptions
au 01 46 24 52 93
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